捻れたバベル

材料

• 中力粉 80g
• (麺)水 32ml
• 薄切り豚バラ肉 適量
• 半月切りニンジン 適量
• いちょう切りダイコン 適量
• 斜め切りゴボウ 適量
• 斜め切りネギ 適量
• ヤマサ昆布つゆ 大さじ1.5
• (汁)水 300ml

中力粉は上州地粉、水は津南の天然水を使用。

手順

• 麺を作る
• 肉を焼く
• 野菜を入れて炒める
• 汁を加える
• 沸騰したら麺を入れて煮る
• 麺に火が通ったら完成